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Tue, 12 November 2019

3 May 2007 vol.1094

英国で食べるパスタはいつも茹ですぎ……この常識を覆してくれるのが、ここチャオ・ベッラ。淡いブルーの配色で統一された店内には、往年の映画スターのポスターや、イタリア各地のワインがずらりと並んでいる。ワインの充実したレストランはお値段も高級なのでは?と、そんな心配はご無用!ラッセル・スクエアからほど近いこのイタリア料理店は、旬の食材を使ったこだわりの料理が手軽に楽しめる、アットホームなレストランだ。

早速、定番の人気メニューというスターターをオーダーしてみる。「Funghi Dorati」(£3.30)は、マッシュルームにリコッタ・チーズとほうれん草をギッシリと詰め込み、カラリと揚げた一品。コロコロとした小ぶりな見た目が可愛らしい。また、季節のスターター「Asparagi Alla Parmigiana」(£7.80)は、アスパラのソテー。パルメザン・チーズとバターの濃厚な風味が、アスパラの甘味をしっかりと引き立てている。こちらは4月のメニューだが、毎月変わる季節メニューを、常連さんも楽しみにしているそう。

 続いては、肝心のパスタ。「Spaghetti al Cartoccio」(£9.70)は、エビやイカ、アサリなどの魚介類がたっぷり使われたシーフード・パスタで、トマト・ソースとホワイト・ソースから選ぶことができる。ユニークなのは、このパスタはペーパー・ラップに包まれて運ばれてくること。店員さんが馴れた手つきでパスタをお皿へ移すと、湯気とともに潮の香りがフワっと立ちのぼる。湯で加減はもちろんアルデンテ。魚介のエキスが染み込んだソースが、パスタとよく絡みあう。

チャオ・ベッラのお勧めはパスタだけに留まらない。メイン料理「Gamberoni Piccanti」(£13.50)は、プリプリのエビをピリカラに味付けし、ワインとよくマッチする一品。また骨付きラムのソテー「Agnello Alsassi」(£13.50)は、臭みもしつこさもなく、お肉もとっても柔らか。口の中に肉汁が広がり、至福の瞬間を味わえるはず。

このお店では、カルパッチョや魚介のリゾットなど、シーフード・メニューが充実していて、日本人には嬉しい限り。季節メニューで旬の味覚を刺激するもよし、定番メニューでお気に入りの味を楽しむのもよし。どちらにしても、常連の仲間入りをしたくなりそう。

Text: Emiko Takeuchi Photo: Hiroko Ohara

レストラン・データ
店名 Ciao Bella
住所 86-90 Lamb's Conduit Street, London WC1N 3LZ map
TEL 020 7242 4119
営業時間 月~土 12:00-23:30、日 12:00-22:30
Budget £15~
最寄り駅 Russell Square駅
WEB www.ciaobellarestaurant.co.uk
 
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*本文および情報欄の情報は、掲載当時の情報です。

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