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Tue, 05 March 2024
イギリス・ロンドンのイベント紹介

2024年は2月13日! 知っているようで知らない
パンケーキ・デーの5つの豆知識

英国の「パンケーキ・デー」は、日本人にとっては比較的なじみの薄い風習の一つだろう。だがキリスト教にまつわるれっきとした伝統行事で、主に英語圏で祝われている。ここではその由来や楽しみ方などを紹介しよう。(文: 英国ニュースダイジェスト編集部)

パンケーキデー

1断食前のパンケーキ

パンケーキ・デーは、キリスト教信者が復活祭前に行う40日の断食期間(四旬節と呼び、日曜日は除く)を前に、戸棚の中の卵や牛乳などを消費するため、あるいは卵や牛乳で滋養を摂っておくため、パンケーキを作ったのが始まりといわれている。現在では40日間も食事制限をする人は少ないだろうが、英国では毎年2月の告解の火曜日(Shrove Tuesday)にパンケーキを食べる伝統が維持されている。Shrove Tuesdayは、四旬節の始まる前日に当たり、これまでの罪を悔い改め、魂を清めて、四旬節前の最後の食事の機会を祝う日である。

22024年は2月13日

Shrove Tuesdayは復活祭に連動するため、日にちが毎年異なる。「イースター・サンデーの47日前」として数えるので、今年は2月13日がパンケーキ・デーだ。ちなみにShrove Tuesdayにパンケーキを食すのは主に英国、アイルランド、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなどの聖公会やそのほか一部プロテスタント、カトリックなどの国々。

3パンケーキ・レースの始まり

フライパンに入ったパンケーキを持ったまま走る「パンケーキ・レース」は15世紀から続く英国の風習。その始まりは、イングランド南東部バッキンガムシャーのオルニーに住む1人の主婦だという。断食の前日であるShrove Tuesdayには信者たちは教会で懺悔をするのが習わし。1445年に、オルニーの主婦がパンケーキを焼いていたところ、礼拝の始まりを告げる教会の鐘が鳴り響いた。懺悔の時間に遅れそうになったその女性は、パンケーキの入ったフライパンを持ち、エプロン姿のまま大慌てで教会へ駆け込んだという。これがレースが生まれたきっかけという言い伝えがある。

オルニーのパンケーキ・レースの告知板本場オルニーで開催されているレースの告知板

オルニーのパンケーキ・レースで全力疾走する子どもたちオルニーのパンケーキ・レースで全力疾走する子どもたち

4英国各地で開催されるパンケーキ・レース

昔は、参加者は主婦のみでゴールは教会だったそうだが、現在は性別関係なく、英各地でレースが開催されている。参加者はエプロンにスカーフ姿で、熱々のパンケーキが入ったフライパンを持ち、ゴール目指して走る。途中で3回(2回という説もあり)フライパンの中のパンケーキをひっくり返さなければ失格。

5英国のパンケーキは薄い

パンケーキというと、米国のフカフカしたホットケーキや、フランスのクレープなどを思い浮かべるが、英国のパンケーキはホットケーキのように分厚くなく、クレープに近くやや薄め。焼いたパンケーキは葉巻のような形に巻いて、上から砂糖とゴールデン・シロップ、またはレモン汁をかけて食べる。生クリームもフルーツも使わないシンプルで潔いスタイルは英国ならでは。ここ数年のパンケーキ人気でロンドンでもさまざまなスタイルのパンケーキが気軽に食べられるようになったが、英国式も試してみては?
英国風パンケーキのレシピ「英国の口福を探して:パンケーキ Pancake」

英国式パンケーキレモンがアクセントの英国式パンケーキ

パンケーキ・レース in London

Inter-Livery Pancake Race

2月13日(火)11:30-14:00
Guildhall,
Gresham Street,
London EC2V 7HH

ロンドンの金融街、シティのギルドホールで行われるレース。普段は黙々と業務をこなしていそうな紳士、淑女がド派手な衣装やコスプレに身を包み、終始全力疾走する。

The Legendary Pancake Race

2月13日(火)12:30-15:00
Lamb Tavern Leadenhall,
10-12 Leadenhall Market,
London EC3V 1LR
www.lambtavernleadenhall.com

シティにあるヴィクトリア様式のマーケット・ホール、レドンホール・マーケット内にあるパブ、ラム・タヴァンが主催。参加者が山高帽を被って走るレースも観戦できる。

レドンホール・マーケット

Better Bankside Pancake Day Race

2月13日(火)12:00-14:00
Marlborough Sports Garden,
11-25 Union Street,
London SE1 1SD
https://betterbankside.co.uk

バラ・マーケット近くで開催されるレース。地元の企業チームが多数参加し、参加者がフリップしながら真剣に小走りするなど、和気あいあいとした雰囲気の中で行われる。


● ギルドホールのパンケーキ・レース
 
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